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80点
地鶏中華そば（醤油）[ラーメン/醤油]
中華そば なかはら（東京都大田区）りょちん

「地鶏中華そば（醤油）」@中華そば なかはらの写真8/9分

スープは鶏油で覆われ、円やかな醤油が香る上品な水炊き系。シンプルながらもスープ作りが大変そうなイメージ。丁寧な仕上がりで満足度高めで美味しい。

麺は柔らかめを想像も程よい感じの歯応えでスープとの絡みも良し。

普段はネギ大好きなのでネギダク希望もこのスープと麺には不要な気もした。

スープ、麺ともに満足出来る一杯。

ごちそうさまでした。

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