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「限定 鶏そば+和え玉(白) ¥1,000」@境逸品 鶏そば 山田屋の写真限定メニューの鶏そば【低加水麺、低温チャーシュー、紫玉ねぎ、水菜、メンマ、エシャロットとパセリのフレーバーバター】があったのでそれを注文。と和え玉の白。
醤油ではなく、鶏白湯のスープに中細の腰のあるストレート麺の相性が良く美味しい!フレーバーバターがスープによりコクを出している感じ。
チャーシューは前回食べた時よりもロースト感が増していて美味しかった!

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