Item: 境逸品 鶏そば 山田屋
Rating: 86
Author: カズオ

86点

休日の昼、茨城県境町。
券売機が壊れている土曜日の夜営業。
先週の夜は休みだったので連食を断念したお店にリトライ。今宵はTwitterでやっている事をしっかりと確認して。

券売機が壊れているので、千円を入れてトッピングを１つ選ぶように案内されました。選んだのは味玉。

白醤油に鶏のスープ。深みのあるスープにはアサリの貝出汁も加わり今風の味です。柚子をスープに溶けば上品に。
dancyuの編集長がいいラーメン屋の見分け方はメンマだと言っていました。ここのメンマは美味しいので、いいラーメン屋です。

ラーメンデータベースに投稿していれば、いつかアド街に出られるかもって夢をもらった土曜日の夜。
至福の一時をありがとうございました。