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「ラーメン(ニンニク)」@ラーメン二郎 大宮店の写真4/5(日)15時到着、2度目の訪問。
前回高得点だった大宮店を再訪問。
空いてそうな時間帯(15時)に行ったら狙い通り!
5人待ち、10分で着席できました!
今回は2人の助手さんで一人は女性の助手さん。
接客は笑顔で親切丁寧、前回の接客が悪い助手とは正反対ですw
もう一人の厨房の助手さんは入ってまだ間もない年配の方でした。
手際よく15分待ちで食べ始め。

■スープ
相変わらず濃厚なド乳化スープです。薄いと評する人もいますが
カネシが薄いのではなく豚骨スープが濃いんじゃないかと思います。
平均的な二郎の味よりも豚骨寄りな味ですが自分は好み。
■麺
二郎にしては少なめですが固さも丁度良く美味しいです。
■ヤサイ
キャベツ比3~4割。
春キャベツ(?)のせいか今まで食べた二郎のヤサイで一番美味しく感じました。
■ブタ
ほどよい大きさ。少しパサつきぎみ。

ただ、いい所ばかりでもなく
・レンゲ無し&アブラだらけの器→ティッシュ無しはキツイ
・隣との間隔が狭い
は改善してほしいところです。

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