8月17日(水)､午前11時45分頃に初訪問で先客11人後から8人｡
　こちらは大阪に本社があり現在大阪と京都に計4店舗展開している蘭州牛肉ラーメン｢甘蘭牛肉麺｣さんの東京初進出のお店らしく､これから更に東京に3店舗､横浜､名古屋､神戸､福岡などに続々開店準備中みたいです｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済ステッカー掲示､券売機手前にアルコール消毒設置､席間にアクリル板設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.消毒を徹底しています｡
　店内は天井が高くでオシャレな､現在下に棚のある壁向きカウンター席が7席.5席の計12席と奥に4人掛けテーブル席が4卓あり氷🧊入りお水は出して頂きました(奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料は黒酢のみです｡
　麺類のメニュー構成は甘蘭牛肉麺に甘蘭拌麺､甘蘭炒麺､マナラーメンなどに各種定食やトッピングの様です｡
　さて今回は初めてなので基本の甘蘭牛肉麺を590円(＊オープンキャンペーン中､通常890円)入って左側の万札対応最新式タッチパネル券売機にて発券｡
　注文時画面上で麺の量を小.並.大盛.特盛(＋100円)から､麺の型を細麺.中太麺.三角麺.平麺から､パクチーを無し.普通.2倍(＋100円).3倍(＋200円)から､ラー油の量を無し.普通.2倍(＋50円).3倍(100円)からチョイスするシステムなので麺の量を並､麺の型を中太麺､パクチーを普通､ラー油普通で発券｡
　午後12時1分､注文してから約16分ほどで割り箸とレンゲ､紙エプロンがセットされたお盆で配膳されたそれは､
　表面に真っ赤なラー油が浮く､大陸特有の癖のあるあっさりした清湯牛骨スープにむっちりした中太ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は柔らかな薄切り国産牛肉が4枚に硬めの銀杏切りの煮込み大根が5切れ､秘伝?半味玉に刻みパクチー､刻み青ネギ等です｡
　先ずはそのまま食べ､途中山椒の痺れも効いたラー油を混ぜてピリ辛に味変､最後黒酢でさっぱり味変して完食｡ご馳走様でした｡
　新型コロナの第七波が猛威を振るっている時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は甘蘭拌麺や定食など頂きにまた伺います☺️。　
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡
　　
　ちょうど300レビュー目でした😆