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「ワンタン中華麺(かため)+生たまご」@飛田給 大勝軒の写真入学式の帰りに飛田給で大勝軒です。
永福系ははじめてなので、生たまごを試してみました。
麺はやや細めのストレート。かためをお願いしたのでしっかりしてます。
スープは澄んだ薄目の醤油味で、魚介の風味は非常に薄いものです。
(これなら生たまごはいらないですね。)
チャーシューはかたくて噛み切れず無理やり一口で食べました。
ワンタンはくずれてすくいづらいです。
量は多かったですねー。

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