2008.9.27 12時過訪問。
来客8割程度。

自身初の永福町系。

土曜日の昼、極旨 じゅん屋を目指すも、
シャッターに昼の部休みとの張り紙。
ぶつぶつと文句を垂れながらも、
ラーメンの胃になってしまっていたので、
未訪問のこの店へ方向転換です。

タイミングが悪かったのか、
店主の手際が悪い訳でもないのに、
提供まで15分程かかってしまいました。

さて、まずはつけ汁から。
店内に漂う魚出汁の風味に相応しい、
強めの煮干し系スープです。
何故だか、どこかしら香ばしいニュアンスもあり、
人によってはエグいと感じてしまうかもしれません。
さらに同店のレビューで多々目にしてきたことではありますが、
ラード量、結構スゴいですね。
口の周りはすぐにギトギトになりますし、
やはり味の印象としても、
コクとは切り離された部分でちょっと重すぎのような気もします。

ただし、とはいえ、ぼくにとっては目新しい類の味わい。
新鮮な感覚で食べられます。

麺は細め。
食感・風味ともにちょっと味気ないです。

残念だったのは、具のショボさ。
写真でお分かり頂けますでしょうか？
ほぼナルト一色。
このバランス感にどういった意図が隠されているのか、
いまいち判然としませんが、
コスト削減のための方策であるのならば、
あまりにも露骨で寂しいような気になります。

総じて、そこそこ満足。
永福町系への興味は深まりましたが、
この店に再訪するかと言われれば、
ちょっと考えてしまいます。