2009.6.20 14時前訪問。
6名待ち。

夏のような日差しの中、
国技館を横目に京葉道路を歩きます。
都営大江戸線の両国駅からは結構距離があり、
じんわりと汗ばんできた頃に到着。

ぼくの前に並んでいたグループは、
海に行く計画を練っているようで、
じめじめした日が続いているとはいえ、
着実に夏は近づいているようです。

待ち時間10分ほどでさらっと入店です。
しかも注文後は2、3分で丼が到着。
回転が良いわけです。

たっぷりとあおさがトッピングされ、彩り鮮やかな一品。
まずは、スープから。

白湯スープということで、
ぽってりとした丸味のある感じを想像していましたが、
意外にきりっとした鋭角な味わい。
あおさがはっきりとした"磯"の風味を加えています。

かなり細めの縮れ麺。
茹で時間が極端に短いのも納得です。
スープとの絡みもまずまず。

で、ここのスープと麺の組合わせから発想させられる味は、
なんでか"サッポロ一番 塩らーめん"に近いものがあります。
ただし、誤解のないように言っておくと、
決してインスタントっぽいというわけではないのです。

ただ、"サッポロ一番 塩らーめん"と同じ味のベクトルで
しっかりと出汁をとって、きちんとしたラーメンを作ったら
きっとこんな感じの一杯になるのではと思わせる近しさがあるのです。
もちろん店主が意識して"サッポロ一番 塩らーめん"っぽさを
目指しているわけではないのでしょうが。

一方、トッピングで印象深かったのが、
連れから一片恵んでもらった角煮。
すっきりとしたこのスープにあって、
アクセントとなるに足るしっかりとした味付け。
しっかりと脂抜きをしながらも、トロトロとした脂身の食感も見事。

以上、ちょっとした割高感もあって、こんな採点となりました。