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「白らぅめん(670円)」@三代目 ◯助 MARUSUKEの写真2009.7.2 14時過ぎ入店。
9割程度の客入り。

場所柄もありおそらく、
終日コンスタントに来客があるのでしょう。
らあめん 渋谷三丁目が好印象だったため、
同系列ということで、それなりに期待しての訪問です。

明太子トッピングはクーポンで。
半ライスはランチタイムサービスで。
これで670円ならばちょっとお得でしょう。

バリカタ、コッテリでオーダー。
タイミング悪く、先客の注文が溜まっていたらしく、
10分弱かかって丼が到着しました。

らあめん 渋谷三丁目より和風出汁の風味が抑えられていて、
よりシンプルに豚骨が表出しています。
とはいえ、しっかりと乳化したマイルドなスープに仕上がっていて、
ギトつく感はありません。
らあめん 渋谷三丁目にかなり近い印象ながら、
ほんのりと甘く感じるのは、豚のコクなのか、
はたまた最後の味付けの差なのか。
まあ、とにかくこちらの期待通りの美味しさです。

バリカタで注文した麺は若干柔らかめ。
原因ははっきりしてます。
トッピング作業のもたつきです。
絶望的に遅い、というわけではないのですが、
もうワンテンポ上げて頂きたいところ。

トッピングはどれも可もなく不可もなく。
ただ、明太子で塩気を増したスープに浸たした海苔とチャーシュー、
それとともに頬張ったライスがやたらと美味しく感じました。

ごくごく自然にスープ完飲です。

全体的に満足です。
ただ、チャーシューに関しては、
らあめん 渋谷三丁目のプリッとしてちょっと甘めのものの方が
相性が良いように感じました。

魚介系のつけ麺もまぜそばも、かなり気になります。

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