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オープン日の8/16に訪問。オペレートは初日、という感じでしたが、スタッフの皆さんうまくこなされていました。大きな看板のあった新中華そばも食べたかったなとスマホで検索しながら待っていると、そんなに待たずに味玉つけめんとご対麺。まずは麺だけ。全粒粉でしょうか、黒みがかった麺で小麦の味が広がって大変おいしいなと。その後は魚粉の香りが漂うつけ汁にイン。濃厚すぎず重すぎず食べやすいつけ汁でスルスルと麺が進みます。最初はちょっと多かったなと思った麺も、あっという間にごちそうさま。割りスープは店内中央付近のポットからセルフで行うタイプ。月に一回の勝負麺というより、毎週行きたいお気に入り麺、という印象です。また伺います！
ケンターネット
どもるがん
麺’s
ベーション
啓太
ラーメン屋けんちゃん
オペレートは初日、という感じでしたが、スタッフの皆さんうまくこなされていました。
大きな看板のあった新中華そばも食べたかったなとスマホで検索しながら待っていると、そんなに待たずに味玉つけめんとご対麺。
まずは麺だけ。全粒粉でしょうか、黒みがかった麺で小麦の味が広がって大変おいしいなと。
その後は魚粉の香りが漂うつけ汁にイン。濃厚すぎず重すぎず食べやすいつけ汁でスルスルと麺が進みます。最初はちょっと多かったなと思った麺も、あっという間にごちそうさま。
割りスープは店内中央付近のポットからセルフで行うタイプ。
月に一回の勝負麺というより、毎週行きたいお気に入り麺、という印象です。
また伺います！