本年261杯目。

何となくの初訪にて、コレまた何となく「中華そば(醤油)￥880」にクーポンで「ねぎ」トッピングぉ。

閉店間際だったからか、煮玉子サービスまで搭載されての着丼…エグい豪華さ^^;
少し油脂が芳ばしい香りの表層(トッピング葱に火が入った香り)、鶏豚ベースに根菜と乾物な所謂「中華そば」の王道なスープ、醤油返しも角無く素材マスキングもしない調和型。
大喜じゃないですが「普通の最高峰」みたい、オーソドックスな素材構成で滋味(地味)で旨い☆彡

サッポロ製麺の中細ちぢれ卵麺、やや硬質な啜り心地のハーフボイルですが、弾力と歯切れが良い茹で揚げ。
前半の啜り心地ゎチリチリっとする「東京醤油」みたいで、後半のダルっとしてくると「町中華」みたいな馴染み方。

柔らか過ぎない絶妙な火入れのバラロール2枚とロースのチャーシュー、少し甘口のメンマ、ほうれん草、板海苔、久々に粉っぽい安物ナルト、クーポン葱(2種)＋サービス煮玉子…^^;
豪華過ぎる具材からの旨味補完要素で、途中からチャレンジメニューな気分にw
食べても食べても…色んな味と食感が押し寄せてきて、久々に満腹の向こう側です(ノ_＜)

デフォが強気かな〜っと思いましたが、おそらくデフォでも不満ない十分な布陣かな！？
強い個性の構成じゃないが人気店、朝ラーからの営業も継続されてて凄い！
雰囲気も接客も良く、月1の限定も食べてみたい良店でした☆彡