Item: 中華そば 半ざわ
Rating: 88
Author: ちー坊

88点

西巣鴨の『中華そば半ざわ』に訪問。　オープンは2020年4月。　店主は「ちばき屋＠葛西」と系列の「㐂蔵（東京ラーメンストリート・閉店）」の出身。　注文は「特中華そば醤油 1250円」と200円とお得な「ランチ豚めし」　そして提供された「特中華そば醤油」と「ランチ豚めし」　醤油味の清湯スープは、出身先の「ちばき屋」の流れをしっかりと感じ、しみじみと安心して味わえる昔ながらの東京醤油。　合わせる中細縮れ麵はツルシコ食感が心地よくスープとの相性もバッチリ。　餡がタップリ詰まったワンタン・2種類の豚チャーシューも美味だし、煮玉子もさすが「ちばき屋」出身だなと思わせる仕上がり。　お得な「ランチ豚めし」もお肉タップリで味付けもしっかりでウマウマ。　美味しく完食完飲。　近くにあったら通いたくなるそんなお店だ。　塩味も気になるし機会をみて再訪したい。
ごちそうさま。　http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/