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コメント
こんばんは
『身』とは背脂のコトなんですね。
パッと見、鱈の白子のようで旨そ～う♪
ご飯に掛けてもイケそうですね、身体には悪いけど(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月25日 21:38啓太さん、
この一杯は身が入っていると価値倍増ですよね。
にしても、良くもこんな行きにくい場所に店を作りましたよね。
僕はチャリンコだったのであまり関係ないですが。
まなけん | 2022年8月25日 22:43啓太さん、こんばんは。
アクセスの悪い日陰から酒田に行く想定は考えていませんでした💧
小田公園に行く時についでにって感じがベストですかね🤔
見た目は凄く美味しそうなんですが今ならどう感じるのか。。
気になるかもしれません。
ひゃる | 2022年8月25日 23:44こんにちは！
連食されて、2軒目はこちら！なんですね〜
また是非！川崎方面へお越しくださいネ！
eddie | 2022年8月26日 06:45コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
確かに白子の様に見えますねw
体には悪いでしょうが背脂好きな人ならやってみたいでしょうね^^
啓太 | 2022年8月26日 06:47まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
いっそ身入りがデフォでも良い位ですよねw
ベビーカーで乳児を連れて来店したご夫婦とかいて地元で愛されているんだな〜と実感しました。
啓太 | 2022年8月26日 06:52ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
２店を一回で済ませたいと思って行動しました^^;
店内かなり暑かったので再訪するなら涼しくなってからが良いですよw
啓太 | 2022年8月26日 06:56eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
どちらも前から行きたかったお店だったので連食しちゃいました。
川崎にはまた伺うと思います^^
啓太 | 2022年8月26日 07:00啓太さん、こんにちは！
ここはずっと気になっています。強すぎないニボ風味がケンちゃんインスパらしいですね。
なまえ | 2022年8月26日 14:27こんばんは。
関東でケンちゃん系を食べられる貴重な店ですね。見た目の再現度はかなりのレベルで実に美味そうです。
あれに近い味なら絶対行かなきゃですね。
A.U | 2022年8月26日 19:06なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私は本家は未食なので興味津々で訪問して来ました^^
機会があればケンちゃんでも食べてみたいと思いました。
啓太 | 2022年8月27日 06:34A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
見た目はかなり近いですよね。
アクセスには難がありますが行った甲斐はあると思いました^^
啓太 | 2022年8月27日 06:36こんにちは
スープが魚介魚介してて好き好きありますが、美味しいですよね！
今となっては訪問のハードル高くなってしまいました…
立秋 | 2022年8月27日 13:00立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
この日は店主さんが店外に涼みに出る位の暑さでラーメンを食べるには不向きでしたw
地元の方以外は訪問ハードルは高いですよね^^;
啓太 | 2022年8月27日 21:31
バスで尻手まで行き南武線で小田栄というルートは、鹿島田まで歩くのとどちらが良かったのか？
熱々のスープは割としっかりめの塩気で、強過ぎはしないものの明確に酸味を感じます。
煮干しの風味を程良く感じられ、動物系は厚みを加えているという印象でした。
強いうねりのある太麺は、ムッチムチとかブリンブリンと言いたくなる弾力があります。
存在感と食べ応えのある麺で、好きなタイプの麺でした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、身（脂身）。
チャーシューは適度な味付けで、酒粕の様な風味を感じたのが特徴的でした。
柔らかいチャーシューだと思いますが、程良い噛み応えもあります。
メンマは気持ち薄めの味付けで、タケノコ感を感じる歯応えです。
コリコリシャキシャキとした、小気味良い食感を楽しめました。
海苔はスープに浸してもバラけないしっかりとしたもので、風味もまずまずです。
ネギはジャキジャキとした食感と、強過ぎない風味が良いアクセントになっています。
身（脂身）は仄かな甘味があり、スープに円やかさを加えてくれました。