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「煮干しだし中華そば(細麺)」@中華そば くりの木 大宮ステラタウン店の写真遅めのランチ。オーダー率の高い煮干し出汁。気になっていた表題を。氷入りの冷水と割箸が提供。口頭でのオーダー、食後会計です。

オーダー
•煮干しだし中華そば
•コール…細麺

着麺。第一印象はノーマル中華そばとほぼ同一だがスメルはニボ。チャーシュー、穂先メンマ、白髪葱、海苔。

スープ。激アツ!は系列店の特徴。節強めのニボ感。塩分濃度はかなり高め。

麺をひと啜り。上顎に灼熱が襲いかかる。結果、また火傷。わかってたんだけどね。
細麺は柔めでコシはあまりないが、滑らかで啜り心地は良い。

トピは少なめでシンプル。穂先メンマは味が濃いめで美味い。その他は無難に美味い。
妙に後を引く激アツニボ出汁スープ。火傷気味の口内を冷水でなだめながら完食完飲。
ごちそうさま。

『Everything But You』🎶

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