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90点
冷やし魚介塩（800円）[ラーメン/塩]
麺や 一想（大阪府八尾市）maroto

「冷やし魚介塩（800円）」@麺や 一想の写真冷やし魚介塩 at 麺や 一想

2022/8

今回は秋刀魚に鯵に鰯の煮干し　カツオに昆布
煮干しを炙ったような風味がぐっときて旨し

安定の味と回転のよさ　提供スピードもベテラン職人の域

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