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80点
特製チャーシュー@1120[ラーメン/豚骨]
一陽軒（愛知県名古屋市天白区）ひでおっちゃん

「特製チャーシュー@1120」@一陽軒の写真数年ぶりの来店。固麺でお願いしたら、当店は太麺モチモチなのでそのままがお勧めです。と言われてデフォでお願いしました。案の定、麺がやわやわで残念でした。スープは薄口で辛味噌で味を調整出来るのでいい感じです。チャーシューは低温調理のようで柔らかいが歯ごたえのある絶品でした。次はやっぱり麺固にします。美味しくいただきました。

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