Item: 北海道らーめん ひむろ 大宮店
Rating: 85
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

85点

今回の評価は連れ：85点，オイラが84点となります。

猛暑日の連続もひと段落ついた休日、電車で都内へ。
連れの要望に応え、お台場へ向かいます。
まずはアクアシティに位置するイタリア料理店で、レインボーブリッジを眺めつつカルボナーラとマルゲリータを堪能。
その後フジテレビにて開催中の「志村けんの大爆笑展」で「バカ殿」や「変なおじさん」などお馴染みのキャラを中心とした催し物を2時間近く見て回り、彼の生まれ故郷である東村山にあるお墓や銅像を目の当たりにした時と同じく彼女が大感激🤩
続いて水谷豊主演「相棒」のロケ地を2ヶ所巡り、帰路の途中で交換条件のラー食することにします。

ひとまず大宮駅で下車し鷹の目大宮店で限定の『鷹の目冷麺』を狙う予定でしたがまだそんなにお腹が空かないので回避…
代わりに目指したのは、コチラ。
2016年の開店当初からBMするもなかなか優先順位が上がらずにいましたが、6年越しにようやくの初訪問を果たします。

16時40分頃到着すると、先客は5名。
入口右側の券売機脇に夏季限定の「冷やしごまダレつけ麺」（大盛無料）なるPOPが貼られていましたが、今回はオーソドックスに札幌味噌らぁ麺と函館塩らぁ麺を選択します。
食券を店主さんに渡し、促されるまま貸切の2階席へ。

10分強で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、THE札幌というビジュアルの白味噌系。
豚骨ベースの出汁に数十種類のスパイスを配合し、前橋に居を構える化成産業製のラードを加えています。
レンゲで啜ると、コクのあるクリーミーな味わいが口の中を支配。
途中で卓上のおろしニンニクを投入するとパンチが増し、さすが不動の一番人気だけありますヨ(^^)/~~~

麺は中太でかなりウェーブがかっており、量は140gくらいかな？
「札幌丸太太兵衛小林製麺の生らーめん」と書かれた段ボールがあったので、そちらから取り寄せているんでしょうね。
札幌系特有の卵がまぶされた、モッチリとした食感。
濃厚スープとの絡みも、そこそこ♪

具はモヤシ，刻みタマネギ，白髪ネギ，ワカメ，メンマ，挽肉にチャーシュー。
タマネギと白髪ネギは、清涼感を醸し出してくれます。
ワカメは否定派ではないけど、味噌とはイマイチ合わないかも。
豚バラのチャーは脂身が多く、柔トロの歯応えでウマ～イ！

なおシェアした函館塩らぁ麺は、女性人気№1という触れ込み。
濁りがかったスープが特徴ですが、個人的にはかつて荻窪のお店で味わった黄金色スープの方が好みかな😓

大宮駅東口だとどうしても狼煙系の大人気2店に足が向きがちですが、反対方面にも満足出来るトコがあることを発見しました。
火曜～土曜は朝4時まで営業してるので、飲み過ぎて終電を逃した際にも重宝出来るのではないかと。
北海道三大ラーメンと言われる旭川醤油もあったので、再訪のチャンスがあれば味わってみたいっすネ😊

ごちそうさまデシタ！