Item: 北海道らーめん ひむろ 大宮店
Rating: 80
Author: tak2626

80点

tak2626

2024年9月26日（木）
14時過ぎ訪店。

外にある券売機で食券購入。
先客無し、案内されたカウンター席へ。

食券を渡して待ちます。
カウンター上にあるコップを取ってお水はセルフで。

ひむろ、懐かしいですね～。
有楽町店には当時、何十回も行きました。

スタッフ2名。
具材は中華鍋でしっかり炒めていました。

麺の湯切りは軽め。
丼で具材と合流、さっそくいただきます。

さらっとしながらしっかりと濃厚なスープ。
固めの黄色の麺と絡んで入ってきます。ん～、これこれ懐かしいお味♪

ラードもそれほど多くない印象。
味噌を感じられながらもサラッと軽く食べられる逸品です。

近所に欲しい味噌ラーメン屋です。
食べ応えありました。

次はオロチョンかな。
どうもごちそうさまでした。