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「汁無し坦々麺」@四川担々麺 どういうわけで、の写真行こうとしていたお店が、臨時休業で振られ、ダイバードでこちらのお店を初訪です。
汁ありと、汁無しで、相当迷い、汁無しをポチり。対面式カウンターに着席です。食券を渡す際に、辛3痺3を選択。直後に胡麻到着。スリスリ大会開会です。すりこぎ棒を右回り左回り前後左右でしごしごしているうちに着丼です。
おしゃれなお皿に、おしゃれな盛り付け。道理で女性だけのお客さんも多いですね。
無心に混ぜ混ぜしひと口。まったりとしたタレにピーナッツ、ねぎ、肉味噌、青梗菜がいい感じに絡まります。モチっとした麺に、いろいろな歯応えが混ざり楽しいです。一口目では辛痺はあまり感じず、こんなもんかな、と食べ進めるうち辛痺が来て、じわりじわりと増大。食べ終わる頃には結構なヒー!ヒー!状態。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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