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地域の情報しで絶賛されていたため出かけてみた。ラーメン好きの店主が研究を重ねて開業したと言うことであった。味は、豚骨の中に魚介の風味が盛り込まれているのだが、この魚介の味が不自然なほどに強い。食べ終わると、スープの中に粉末の魚介の粉が残る。確かに濃厚であるが、食べ進めていくと少々胸焼けがする。また、途中で飽きが来る。期待が大きかった分だけ、どうしても採点は辛くなってしまう。
ＳＥＫＩＴＯＲＩ
bkog-764
高橋孝彦
地域の情報しで絶賛されていたため出かけてみた。ラーメン好きの店主が研究を重ねて開業したと言うことであった。
味は、豚骨の中に魚介の風味が盛り込まれているのだが、この魚介の味が不自然なほどに強い。食べ終わると、スープの中に粉末の魚介の粉が残る。確かに濃厚であるが、食べ進めていくと少々胸焼けがする。また、途中で飽きが来る。期待が大きかった分だけ、どうしても採点は辛くなってしまう。