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70点
中華そば　大[ラーメン/醤油]
辻井食堂（青森県青森市）ボニ男

「中華そば　大」@辻井食堂の写真スッキリ煮干のラーメン。苦味や臭み、酸味はそれ程ではありませんが、安定して青森市民に愛される味です。メンマの下味だと思いますが、これまた青森市民大好きな生姜味噌の風味も楽しめます。

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