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「ワンタンめん 塩」@支那そば 高橋商店の写真2022年8月下旬 ワンタンめん 塩 990円
先日、醤油を食べて好印象だった此方へ塩を食べに訪問。石巻の人気店支那そばやの2号店。前回は本店の店主さんも厨房に立っていたが、今回は店長さんと女性助手、接客女性の3名体制。
平日13時頃だが店内ほぼ満員の盛況。
券売機左上のワンタンメンの食券を買い窓側カウンター席で待つと10分ほどで丼が登場。
スープは清湯塩。動物系と魚介のバランスタイプだが少し魚介を前に感じて動物系が確りと支え旨い。ただし円やかさと惹きは前回の醤油に軍配。しかし醤油には無かった揚げネギがトッピングされていて強い惹きがある。
麺は細麺ストレート。しなやかでチュルリと啜れスープと良く合っている。量は150g。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、揚げネギ、ネギ。チャーシューは豚バラロール。噛み応えがある仕上がりだが肉の旨味は良好。ワンタンは5個。皮厚めでチュルンとし肉餡もまずまず。メンマは癖無く良好。揚げネギは香ばしくとても旨い。
ゆっくりと味わいながらスープまで完飲完食。旨い一杯ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

kameさんが塩でこの採点。
行ってみたいんですが、電車麺活でここまで足が伸ばせるか。

RAMENOID | 2022年9月8日 07:09

おはようございます
塩も醤油もかなり美味しいようですね
ただ、比べると軍配は醤油でしたか
レベル高い戦いになりましたね

キング | 2022年9月8日 07:13

どもです。
やっぱり支那そば系は醤油なのでしょうね💓
私も食べ比べしたいです👍

1点差で醤油でしたが

塩も美味しかった様ですね

揚げ葱好きです、浸り柔らかくなる前の食感と香り◎

昨日の勝ちゲームでなら、神様のホームラン見たかったです(笑)

しかし、若いし球界の宝の様な選手

各球団、残り試合、全打席、真っ向勝負を願います

虎ん黄色 | 2022年9月8日 07:40

支那そばやの流れを汲むお店でしょうか?
前回醤油レポも拝見させていただきましたが、
甲乙つけがたいですね。

このワンタン。個人的にはかなりそそられます。

YMK | 2022年9月8日 08:07

おはようございます😃

早くも再訪とは気に入りましたね。
やはり恋泥棒より支那そばやを感じる
ビジュアルです。

としくん | 2022年9月8日 08:59

どもです!
ここ行きたいです!
ネギの切り方が系譜を感じますね

さぴお | 2022年9月8日 10:22

もう見るからに美味しそうです🤤
ワンタン麺で千円きるのも好印象です。

NORTH | 2022年9月8日 10:30

こんにちは。
まさに支那そばやな塩ビジュアルですね。
揚げネギの惹きがメチャ気になります。

塩対応 | 2022年9月8日 11:13

こんにちは。

揚げネギは塩より醤油の方が合いそうな気も。
オーダーできるでしょうか?。

glucose | 2022年9月8日 13:42

こんにちはです。

レビューを拝見すると完成度が高そうですね~
チャーシュー、ワンタンをツマミに一杯出来そう・・・

甚平 | 2022年9月8日 16:18

揚げネギが塩清湯にマッチした様ですね。

としさんと同じ事が脳裏に浮かびました。

おゆ | 2022年9月8日 19:41

こんばんはぁ~♪
揚げ葱を見るとちゃぶ屋お思い出すんですよ。
支那そばやの佐野さんもちゃぶ屋食べているのか気になります。
仙台に行ったらここですね!(^_-)-☆

mocopapa | 2022年9月8日 20:06

こんばんわ~!

お早い再訪問でお気にいりようが分かりますね~!
亀サンの高得点の採点で更に気になってます♪

バスの運転手 | 2022年9月8日 21:18

こんばんは。
揚げネギが大活躍だったようですね^^スープ単体は醤油の方が上みたいですが、醤油も塩もそれぞれ良さがあって美味しそうです♪

poti | 2022年9月8日 23:02

こういうのが良いんですよ、素晴らしいビジュアル。
塩はやもすれば単調になりがちですが、揚げネギでカバーするデザイン、ちょっとレトロですけど王道、好きな味と確信しました。
是非行きたい…ところですが、多賀城ですかぁ…ノーチャンですw

Dr.KOTO | 2022年9月9日 18:13

こんにちは

中々の点数ですね。
支那そばのワンタンメンいいですね。
久々にワンタン食べたいです。

ももも | 2022年9月10日 22:26