啓太
のぼった
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
チャーミー
ビバ三多摩
コメント
啓太さん、こんばんは。
松屋って牛丼はレビューしちゃダメ！？
NO─ヾ(｀д･´(｀･д･´)ﾉ｀･д´)ﾉﾞ─
いや冷やし中華でしたか！
早とちり申し訳ありません(｡>人<｡)💦
麺が冷やし中華に珍しい太麺👀
それがふぞろいの林檎たち！？
たぶん…絶対…自分好きなやつです(๑♡∀♡๑)
ひゃる | 2022年9月8日 20:41こんばんは
これは特徴的な一杯ですね。
冷やし中華でなく冷やし中華そばというネーミングもなんとも…
いつか食べてみたいです。
立秋 | 2022年9月8日 21:09こんにちは！
タレが良い感じで・・・
合わさる麺も美味しそうですね～
eddie | 2022年9月9日 05:29ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
牛丼チェーン店とは別の松屋ですね～w
こちらは高齢のお婆ちゃんが一人で切り盛りするお店です^^
啓太 | 2022年9月9日 06:38立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
他ではなかなか見掛けないタイプですよね～。
機会があれば召し上がってみて欲しいです^^
啓太 | 2022年9月9日 06:41eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらのタレは本当に良い塩梅でした。
麺は手打ち手切りなので個性的で面白いです^^
啓太 | 2022年9月9日 06:47こんにちは
手切りの自家製麺、冷し中華で本領発揮しているようですね。
個人的には錦糸卵も欲しいなぁ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月9日 10:39こんばんは。
ここも一度は行かなきゃいけないと思ってる店です。
この手打ち麺と超あっさりというスープは絶対食べてみたいんですよね。
冷やし中華の写真は初めて見ました。
A.U | 2022年9月9日 23:23コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ラーメンよりもこちらの方が麺の本領は発揮していると思います。
錦糸卵は私も欲しいところですが、お婆ちゃんのワンオペなので仕方ないですね～^^;
啓太 | 2022年9月10日 08:10A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらのスープは優しい味わいで二日酔いの時でもイケそうですからね～w
是非、訪問してみて下さい^^
啓太 | 2022年9月10日 08:26
以前から気になっていた、こちらのお店の冷やし中華を求めて訪問して来ました。
タレは適度な塩気で、酸味がきつくなく円やかな味わい。
醤油の風味を主体に甘味も程良く感じられ、かなり好みの味でした。
手打ちの自家製麺は手切り故の不揃いさで、様々な食感を楽しめます。
温かい中華そばよりも麺が引き締まっている分、麺の存在感が増していると思いました。
トッピングはチャーシュー、ナルト、キュウリ、千切りキャベツ、刻み海苔、練り芥子。
チャーシューはミシミシ系のモモチャーシューで、しっかりとした歯応えがあります。
肉の旨味も感じられ、チャーシューメンで頂いた時よりも美味しく感じました。
ナルトは細切りにされています。
細切りになっているので、弾力よりも柔らかさを感じる食感でした。
キュウリはシャキシャキ感と瑞々しさで、アクセントをつけてくれます。
千切りキャベツはサクサクとした感じの食感で、キュウリよりはしっかりめの歯触りでした。
思っていた程の違和感はなく、冷やし中華に千切りキャベツはアリなんだなと思いました。
刻み海苔は程良い風味で、控えめながらも意外と効いている印象。
芥子は辛過ぎず、仄かに鼻から抜ける感じが丁度良いと思いました。