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「冷やし煮干し油そば」@アメノオトの写真2022.August.Tuesday
前々からアメノオトさんでデフォの醤油を食べて見たいと思って栃木市湯楽の里さん経由で伺って見ました

Twitterを見ていたら、冷やし煮干し油そば25食の限定がツイートされて迷いました…

11時00分開店、10時22分到着です

30歳代の女性がポールでした…

その後少しずつ車が入って来ます

10時33分店内外でオーダー確認が入りました
私は迷った挙げ句に表題(800円)を、口頭で注文しました  <現金後会計>

待っているお客さんは、限定多かったかな

11時01分開店の案内が入ってカウンター席に腰かけて待ちます

開店直後は20人ちょっとは居たでしょう

お水とコップはカウンターに置いて有ります

厨房を眺めながら待つ事、11時09分着丼です

いつもながらキレイです

まずは食べずに麺を避けて底のタレを少し飲んで見ます
冷えたタレは鶏出汁と煮干しを合わせ、そこに煮干し油を効かせた物と想像します
凄く煮干しが凝縮されていて滑らかな仕上げになっています
エグミも感じられません

麺は、幅が3㍉ぐらい低加水のストレート平打ち麺です
水で良く〆られており冷たく凄く弾力が有って歯切れが良い大変小麦感がある美味しい麺です
麺量は180㌘だそうです

今日は、良く混ぜてから食べて行きますと凄ッ旨ッ!
煮干し粉も加わり煮干し風味がパワーアップします
大葉、鰹節、バラ海苔それぞれ味のアクセントで味わえます

玉葱も食感が変わってのアクセント

途中から、レモンを搾って全体的を混ぜ合わせれは柑橘が加わり味がチェンジします

噛まなくても良いほど柔らかな極薄のレアチャーシューは間違いなく美味しいです

美味しく頂き、あっという間に完食です

御馳走様でした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 104件

コメント

黄門チャマさん
こんにちわ②

チャーシューが美味しそうな色ですねぇ。
自分は夏でも熱々のスープをすするのが好きですが、こういうのも夏ならでわでいいですね。

りょうま | 2022年8月31日 15:24

りょうまさん>アメノオトさんは何を食べても間違いないお店です。
デフォ狙いがTwitterを見てしまい限定にしてしまいましたが正解ですね。
来月はデフォを食べて来ます。
チャ-は噛まなくても良いぐらい柔らかく美味しかったです。

黄門チャマ | 2022年8月31日 16:50

どもです。
あれ狙いで行ったのに違う限定頼んじゃう
よくやりますよね(笑)
成功のときと失敗のときがあったりね👼

お疲れっす✋

高得点な限定油そばだったみたいですね🤓
チャーシューは噛まないくらい柔らかいなんてヨダレもんですね🍖
コスパもよく美味しそうです🐟

シノさん | 2022年8月31日 19:26

ガッチャマンさん>限定を見てしまうと駄目何ですよね。
今回は、良かったですが失敗も有りますよね。
佐野市はコンスタントに通いますから来月はデフォを食べて来ます。
昆布水はヨコクラさんで頂きます。
しかしアメノオトさんも気になって来ました(笑)

黄門チャマ | 2022年8月31日 20:05

シノさん>むじゃきさんの限定に似た味だったね。
レンゲでスープをすくって飲んだら…旨ッ!
低温調理されたチャ-も見ての通り間違いなく旨かった。
口の中で分解されて行く感じかな。
今度はデフォを食べるよ!

黄門チャマ | 2022年8月31日 20:10

こんばんは
ここは美味しそうですよね
トマトのイメージは強いけど
この煮干しの油そばは魅力的です
しかも冷やしですもんね
レモンもよく合うようですね

キング | 2022年8月31日 20:28

黄門チャマさん、こんばんは。

雨の音…
それは切なく感じるのか?
それともトキメキ前の序章なのか??
そんなロマンチストな男への駆け引きでしょうか❓

噛まずに済むチャーシューは…
きっとトロける恋の始まりを感じさせますね。
ぇ━(*´・д・)━!!!

ひゃる | 2022年8月31日 22:25

こんばんは♪訪問してみたいお店です。限定もとても美味しそうですね。冷やしにレモンも良さそうです。デフォも良さそうですもんね。次はデフォですかね。

xxxx | 2022年8月31日 22:26

こんばんわ~!

「アメノオト」サンは先日コメントしたように訪問済みです。
自分は大好きなトマトのまぜそばを食べましたが大満足~♪
うちの奥さんのお願いした昆布水の醤油つけそばも一口頂きましたがとっても美味しくて、また行きたいお店です。

バスの運転手 | 2022年8月31日 22:53

こんばんは。
栃木の湯楽の里も一度行きましたが、なかなかいい場所だったと記憶してます^^露天が綺麗でしたね♪
アメノオトさんはいつか行ってみたいお店です!煮干の冷やし油そばって珍しい気がしますね!

poti | 2022年8月31日 23:53

キングさん>アメノオトさんは何を食べても美味しいですね。
トマトも食べた時には凄く美味しく思いましたね。
冷やし煮干し油そばはトマトの上を行きましたね。
レモンはアクセントになって味が変わって良かったですよ!

黄門チャマ | 2022年9月1日 03:39

ひゃるさん>いつもながら想像力が優れていますね✨
私は切なくなる感じを連想します。
私は根暗ですからね(笑)
チャーシューは勿論美味しいですが一番は麺が美味しいですよ。
煮干し油のタレと絡めて食べた時には最高でした!
180㌘では物足りなかったです💧

黄門チャマ | 2022年9月1日 03:44

xxxxさん>アメノオトさんは最初は避けていたのです。
行かなくても良いかなと思ってましたからね。
一度は行こうかなと行ったら少しずつハマリました。
次はデフォを食べたいですが限定が出たら浮気しそうです。
この頃、昆布水にも引かれて来ました(汗)

黄門チャマ | 2022年9月1日 03:50

バスの運転手さん>トマトは私も食べましたがラーメンでは無いですよね。
2件目で行きましたが凄く美味しかったです。
煮干し油そばは、トマトより1つ抜けてましたね。
デフォは勿論ですが昆布水も気になりましたから数少ないメニューをコンプしてしまいそうです。
期待を裏切らないお店ですね!

黄門チャマ | 2022年9月1日 04:04

potiさん>湯楽の里さんは8時30分から営業しているので佐野や足利ここら辺のお店を行く時には拠点にしています(笑)
potiさんも珍しいラーメンが有るのですね。
青森の方がビックリするメニューが多いですよ。
行きたくても行けずレビューを見て行った気でいますよ(笑)
potiさんなら麺友さんと直ぐにでも行きそうですけどね。

黄門チャマ | 2022年9月1日 04:11

ここで冷やしの煮干し油そばを出してるんですね。
ここなら間違いなさそうです。

RAMENOID | 2022年9月1日 04:59

RAMEさん>アメノオトさんは限定を出しても外さないですね。
最初は余り気にならなかったのですが段々と好きになりましたよ。
佐野市は、まだ通いますからアメノオトさんは佐野ラーメンの合間に行きたいですね。

黄門チャマ | 2022年9月1日 05:20