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8/31、10時40分頃訪問。水曜日の為、既にオープンしていましたが、空席多数！これは嬉しい！助手さん2名体制。小豚を麺少なめ、固めで。程なくしてコール、ニンニクアブラで。まずはアブラと野菜を一緒に食べると相変わらずの美味さ！アブラのしょっぱさ、甘みが野菜とやたらと合いますね！腕肉に変わった豚は当初はあれ？と思ったが、慣れてくると、これはこれで美味い😋端豚は岩の様な塊でしたが、肉質感を感じられる固さで、味付けもちょうど良く、こちらも野菜が進みます！固めにした麺も程よい固さで、小麦の香りが堪らない！乳化したスープは言わずもがな笑あっという間に完食、ごちそうさまでしたm(_ _)mごちそうさまと言うと、お気を付けて！とのお言葉を皆さんに掛ける店員さん、接客も素晴らしいものでした！
5252
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
水曜日の為、既にオープンしていましたが、空席多数！これは嬉しい！
助手さん2名体制。
小豚を麺少なめ、固めで。
程なくしてコール、ニンニクアブラで。
まずはアブラと野菜を一緒に食べると相変わらずの美味さ！アブラのしょっぱさ、甘みが野菜とやたらと合いますね！
腕肉に変わった豚は当初はあれ？と思ったが、慣れてくると、これはこれで美味い😋
端豚は岩の様な塊でしたが、肉質感を感じられる固さで、味付けもちょうど良く、こちらも野菜が進みます！
固めにした麺も程よい固さで、小麦の香りが堪らない！乳化したスープは言わずもがな笑
あっという間に完食、ごちそうさまでしたm(_ _)m
ごちそうさまと言うと、お気を付けて！とのお言葉を皆さんに掛ける店員さん、接客も素晴らしいものでした！