1年10ヶ月ぶり。去年はなかなかタイミングが合わず結局行けなかったので本当に久々。
13:15到着すると22人待ち。
30分ほどで店頭近くまで進んだところで券売機で「小ラーメン：950円」「つけ味変更：50円」「ネギ：100円」「生たまご：100円」4枚を購入し「汁なし」を示す白い札も忘れずに取って計5枚を手に列に戻る。ちなみにこれは前回と全く同じ組み合わせ。
厨房には店主さんと助手さん。その後はどんどん列が伸びて最後尾は交番の辺りまで達していたようだ。今は金土日と週に3日だけの営業らしいので以前より客が集中するのは仕方ないところだろう。
着席後しばらくして声がかかり「ニンニクアブラ」とコール。

まずはよくかき混ぜてから一口。前回同様酸味と辛味のあるスープが汁なしだと麺によりダイレクトに絡んで実にいい感じ。今日は気のせいかブラペが多めで舌がヒリヒリするほどの刺激があった。
運悪く店頭の自販機の黒烏龍茶が売り切れだったので水をお代わりして対処。
麺は桜台らしくちょっと太めで滑らかな口当たり。ちょいデロ手前な柔らかさも相まってスルスルと喉を通っていく。量は今日は300gよりちょっと多く感じたかな。半分ほどは例によって生卵を使ってスキヤキに。
ブタはデフォでも中ぶりが3切れ。1個はミッシリとしていたが、残り2個は柔らかくこれも生卵で頂く。
ネギは清涼感とシャキシャキの食感が存在感十分。つけ味のスープだとネギも野菜もより美味く食べられる。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

前回と全く同じ汁なし＋つけ味＋ネギにしてみたが、今日も期待通りの美味さで大満足。この組み合わせは本当にハマるなあ。
もちろんデフォのラーメンも大好きだけど、今後はこればかり食べるかも･･･。
接客もとてもよかったです。

と書き終えたらいきなり「今日で閉店します」とのメールが！
えええ･･･大好きな店だっただけにこれはショックがデカすぎる。
とはいえここ数年確かに臨休も多かったしお身体も限界だったのだろう。
18年間長い間お疲れ様でした。