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「つけ麺」@麺屋 英の写真まるまるです。
今日は開店したばかりと云う「麺屋 英」さんに来ました。
なんでも開店は3/26だとか。
なるほどキレイな店内です。
2009.4/8、11:50待ちなし。

つけ麺800円(4月末まで50円引き)を注文。
約12,3分でご対麺~♪

浅草開花楼製だという麺は極太で褐色、少し縮れていますね。
麺だけ食べますと…も~っちりです。旨い!
でも、少し加水が多めなのか、ぷるんとした食感と熟成感がありますね。

つけ汁は節粉タ~ップリに豚骨の流行りのタイプ。
脂が多めなのか甘みも強く感じます。
酸味はない。

チャーシューはロース系で薄めの味付け。
大きめ1枚と小さめが2,3。
あとは海苔と、メンマにナルトにネギ。
あっさり完食でスープ割も完飲。
ごちそうさまでした。


すこしお話を伺いましょう。
まる:「どちらかで修行なさったのですか?」
店主:「ええ、本店じゃないですが”大勝軒”で・・・」
・・・・・・
えええっと、どこの大勝軒かは聞けませんでした。ヘタレ
なので
どなたか突っ込んで聞いてみてぇ<(_ _)>

とはいえご夫婦とおかあさまと見られる接客はよく気がついてます。
(水はセルフで・・と書いてありますが、おかあさまが持ってきてくれました)
今後もがんばって欲しいですね。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはー

極太でおいしそうな麺ですね!!開花楼ですか うまいの間違いないですね

つけ汁もおいしそう

とはいえご夫婦とおかあさまと見られる接客はよく気がついてます。
(水はセルフで・・と書いてありますが、おかあさまが持ってきてくれました)
今後もがんばって欲しいですね。

 接客がいいのは好感持てますね 今後も頑張ってほしい、なんとなくわかる気がします
こういう接客いつまでも続けてほしいですね

 

キング | 2009年4月8日 21:27

こんばんは。

開花楼の麺、いや~美味そうです。
酸味の少ないつけ汁も、私の好みに合っていますしぜひとも食べてみたいですね。

よく気がつく・・・、接客において重要な要素の一つです。
これだけでも、満足度は確実にアップしますからね~。
とても素晴らしいお店だと思いました。

ぷちおやぢ | 2009年4月8日 23:35

こんばんは~!

ふじみ野にも開花楼のお店があるんですね。φ(・_・”)メモメモ
50円引きのうちに食べに行きたいなぁ~ 美味しそう!

麺’s | 2009年4月8日 23:49

おはです♪

つけ麺率が高い、陽気な春が嬉しいです♪
今日も暑いですねぇ~

そんな日には、上記のような麺!
サイコーじゃぁないでしょうか?
開化楼の麺!うまいですよねぇ~

YMK | 2009年4月9日 08:37

キングさま。
意外や結構美味しかったです。
接客がいいのはほんと嬉しいです。
最近オヤジになったせいか接客がいいとうれしくなっちゃう。
逆にダメだとかなりキマスww

りうさま。
そうですね。
魚粉一杯で今風でした。
りうさんもご夫婦とお母様なんですねww

ぷちおやじさま。
そーなんです。
すっとお水が出てきて・・・あれ?っと思いました。
流石はお母様って思いましたよ。

麺sさま。
正直デフォで800円はちと高いかなァと思いますが
今のうちに是非!!

メタボレアスさま。
ああー、いつも夜なんですよね。
私は基本”昼らー”なので嬉しいですw
土日はやっているようなので。土日に。

YMKさま。
これからの陽気はつけ麺ですねー。
浅草~がこんなところで食べれるなんて正直思わなかったデス。
意外や穴場。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月9日 10:50

あぶらやさんの向かいに新店でしたか~
 知らなかったです。

ほほう、開花楼ですか。

それに、昼時なのにお話しを伺えたってことは、ヒマ~な感じですか。
>どなたか突っ込んで聞いてみてぇ<(_ _)>
 空いてたら、訊いてみますねっ!

もなもな | 2009年4月9日 20:22