何度か利用させていただいていて、いつも美味しくいただいてました。

今日は席に着く前に水を入れている間に、ご飯の提供より先にラーメンの提供がありました。事前に食券を渡しているので、ラーメンを作っておき、早く出てくる分には特に何も思っていません。
お客さんが帰って、席が空いてからラーメンを作るのは回転が悪くなるし、店の売上にも影響があると思うので、そこは店の裁量・工夫だと認識してます。

しかし、食べてみると固めを頼んでたはずが、明らかに柔らかい。
というより若干湯伸びしているような食感でした。
恐らくお客さんの退店具合を見誤ったのか、作り上げてしまったラーメンをそのままにし、やっとお客さんが帰ってから、提供に至ったのだと思われます。
いつもより美味しくなく、正直とても残念に思いました。
そう思いながら食べたのもあるかもしれませんが、スープもぬるく感じました。
でもスープの味は変わらず美味しかったです。

お客様は神様なんて思ってないし、お金を払ってるんだから丁寧に扱えとも思ってません。
ただ、暑い中並んで待ち、少なくともいつもと違うと感じてしまうラーメンだったのは、ただただ残念でした。
これだったらもう少し待たせてても良いから、席に着いてから作って、ベストな状態で食べたかったです。

とりあえず速攻でラーメンとご飯を食して、退店させていただきました。
普段レビューなど書いたりしないのですが、今回は偉そうに書かせていただきました。
多分もう行かないと思いますが、良くなってほしいと思います。