「 NOODLE STUDIO STORY 」さん
久し振りです

平日13時30分頃着で並びはナシ
相変わらず店内はモダンで洒落た感じですね
ハイテク券売機でまだ未食の【醤油】or【塩】を狙うつもりが…あれれ？メニューが増えているじゃありませんか？
店員さんに伺うと月単位で【限定】を提供しているようです
SNSで発信してくれたらいいのに…
とりあえず



キーマカレーまぜそば (800円) をポチッと



ご対面は
期待を裏切らない綺麗なヴィジュアル
中央に温玉が鎮座しその下にはキーマカレー
脇を固めるのは色鮮やかな夏野菜達です
既にちょ〜美味しそう



【具材】
キーマカレー、刻みタマネギ、刻みニンニク、ピーマン、オクラ、レンコンフライ、素揚げのカボチャ、素揚げのナス、トマト、温玉といったラインナップ



【麺】
自家製の中太微ウェーブ麺
加水率は高めで茹で上がりは少し硬めかな
モチっとした食感で歯応えがあります
噛めば小麦の風味や旨味が感じられる麺ですね
しかもスパイスが既に合えてあるしっかりとした仕事ぶり



まぜまぜしてみると
キーマカレーの香りがフワッと鼻腔を駆け抜けていきます
食欲をそそるこの風味がたまらんですね
ひと口いただきます
キーマカレーはスパイス主体の辛味を少し効かせた程よいスパイシーな味わいで水分少なめな濃厚なもの
そこに温玉を加えるとまろやかさが増し喉越しもいいですね
程よく効かせたスパイスが絶妙なバランスでマッチしていて自分好みの仕立てで絶品です
具材とキーマカレーの相性も最高で
素揚げのカボチャは甘味があり◎
オクラもいい粘りがあってキーマとの相性いいね
ピーマンとタマネギのシャキシャキな食感も◎
レンコンフライのアクセントもいい
トマトの酸味がいい感じ
そして刻みニンニクが味わいを引き立ててくれます
麺との絡みもよくこれは美味しいね
女性にもウケると思います



あっという間に完食です
店主さんのセンスを感じる一杯でした
若いのに本当すごいと思います
そしてこのクオリティーで800円はコスパがいいですね
あとライスを頼めばよかったです
残った具材と合わせれば〆に絶対合うはず◎
とりあえずまた今後の【限定】やまだ未食の【醤油】と【塩】が気になります
また来ます
美味しかったです
ご馳走さまでした