目黒にある本店の「づゅる麺池田」と同様、麺はしっかりしていて
水で締められた具合もモッチリ感も小麦の風味も非常に美味しく
食べられる麺ですね。そのまま単体で食べてもイケる麺。
この麺で油そばがあったら是非食べてみたいなと思います。

つけ汁はそんなに味噌のインパクトもなく強烈なくらい濃厚では
ありませんが、麺との相性もよく、決して薄いワケではないので
最後まで食べやすいつけ麺だと思いますが、大盛りだとどうも
途中で飽きてくるので、卓上の一味を投入して味を変化させながら
食べ切ったという感じです。
また、魚粉もあったので少しずつ入れてみましたがあまり変化はないので
こちらは通常のつけ麺用なのかもしれません。
具材の野菜（モヤシとキャベツ）がシャキシャキしていてそちらも
非常によかったのですが、メンマの存在感がなかったのは残念でした。

青山という場所柄にラーメン屋が合うのかどうかはわかりませんが
目黒のお店と同様、十分美味しいお店なのではないでしょうか。
今度は辛つけ麺も食べてみたいと思います。
（2009.4.8訪問）