豚そば、リベンジです！笑
限定手切り麺には間に合わなかったけど、限定の豚そばを継続してくれたこと、そして辛系好き&ニラ好きには堪らないニラ玉トッピングをリリースしたとのことで、丁度遊びに来てた娘&孫2号と一緒に5ヶ月振りの訪問。

有り難く運転手がいるので、久々赤星中瓶をクイっと。細切りメンマがアテに付いて嬉しい。
いやー、昼からの泡麦酒はやっぱり旨い！

くじら食堂の豚そばは、ある意味正統派な一杯。
豚感しっかりのコクのある塩清湯に背脂が浮いたスープで、旨みと甘みと塩梅のバランスがいいね。
流石のくじら食堂。

麺は、いつものピロピロ太麺ですが、今回は柔らかめに茹でられフワモチでこれはこれで美味しい。
いつもの硬めオーダーを忘れていました。

やや厚切り2枚の豚バラチャーシューに白葱も細切りメンマもスープによく合う。

全体的な印象は、塩ベースで背脂が乗った喜多方ラーメンとも言える一杯ですね。

ニラ玉トッピングは、鶉の茹で卵と大量のニラがニンニクが強烈に効いた辛味噌餡で和えられた一品。
味見してみると、結構味が濃く辛みは中の上程度。
これだけでは、ビールでも味が濃い。ライスが欲しいところ…
それゆえ、後半過ぎから全投入。
すると、どう見てもこれは、全く豚そばとは別物のニンニク辛味噌ニラそばのメニューに早変わり。
旨い、濃い、少し辛いの三拍子。
スープの旨味と相まってこれは2度楽しめる旨さです。

流石にスープは少し残してフィニッシュしました。

娘&孫2号は、つけ麺。塩清湯のつけ麺もピロピロ麺にさっぱりした感じで美味しそうでした。

旧店舗での創業2013年9月2日から9周年と3日、おめでとうございます！
10周年の1年後は情勢見えませんが、記念イベント楽しみにしてます！