Item: 中華蕎麦 麺とスープ
Rating: 70
Author: イカスミ

70点

このビジュアルにそそられました
最近の醤油は玉ねぎの旨味？が強いです…何故こんなに流行っているのか不思議です。
僕は鶏ガラ醤油の方が好きと再認識します。
写真ではわからないが、狭い器に麺が詰まってます。スープ少なすぎて後半は麺に吸われて無くなりそう…
担々麺に合いそうな麺も微妙…
叉焼は肉肉しく、脂身が旨い！
このタイプの醤油なら3種類の叉焼がのっているのが普通だが、ここは1種類か…柔らかい叉焼も作って欲しい。
味玉はトッピングしなくていいかな。