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「味噌」@中華そば 温故知新の写真人気の居酒屋の昼だけの別業態。味噌を注文。海苔50円と煮卵、辛味100円をトッピング。

黄色っぽい細麺にオイリーな熱々のスープ。ネギに刻みチャーシュー、メンマにおろし生姜が盛られています。
スープは甘めの味噌仕立てで、どこかすみれっぽいですかね。コクはちゃんとあって、おろし生姜を混ぜると甘みと風味が増して美味しい。

辛味は市販のよく見る粗挽き唐辛子でした、調味料としては好きだけど価格的にはちょっと残念。

醤油を頼んでる人が多かったので、おすすめなのかもしれません。

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