行ってみたいと思い一年諦めた頃、チャーンス到来で開店を連れと攻めました！間に合うと思いましてが、行きましたがギリ2回転目でした。店頭でメニューを確認しましたが､､､安い、安くね？盛り合わせが250円、コーン100円！連れはタンタンメン中盛り、白米で✋2人とも満足でご馳走様からの店を出ると結構な行列でした。まあ、この味でこの値段、並ぶよなぁ､､､ご馳走様でした。

【麺】
加水率高めの中太ちぢれ麺。プリプリの食感。
個人的には並盛（210g）で大満足な麺量。
【スープ】
3種類の味噌をブレンドした味噌の風味がしっかり
したスープ。意外にオイリー。塩分適度。
途中からブラックペッパー、ホワイトペッパーと
焦がしネギを投入して味変。

美味しい味噌ラーメ... 続きを見る

営業時間は平日の11時〜14時半
札幌の有名店、純連、すみれなどに似ているとのことで行きたくてたまらなくなりました

味噌ラーメン小140g 900円
並で210gと多め、小と同料金なので食べられる方はお得

濃厚なビジュアルが旨そうですね〜そそる♪
旨い、ガッツリでコク有り、生姜の味変化で締まる、... 続きを見る

以前から気になっていたが、外見が居酒屋のようで、常時行列で、ある意味敷居が高かった。いつものゴールデンタイムに突撃して運試ししてみたが並び7人。少し時間をずらしたら並び2人に減っていた、ラッキー。その後も店内は常に満席だったが、退店する頃には少し空きが出ていた。店内は12席コの字カウンター、夜は居酒屋営業なので居酒屋メニューの短冊がビッシリ。TVもついており町中華っぽくもある。... 続きを見る

コの字カウンターのみ。口頭注文後払い方式。
平日の昼しかやってないので訪問難度がとても高い。
初めての味噌を注文。味噌は他のラーメンに加えて+50円。
The味噌というビジュ。濃厚味噌に黄色い麺。
スープは濃厚でかといってしょっぱすぎない絶妙な感じ。普段はあまり入れないけどバターがとても合いそう。
具はもやし... 続きを見る

期間限定の竹岡ラーメンを。
玉ねぎがよく合う塩っぱい濃い味醤油スープに、スープの吸いのいい乾麺。出汁がなくチャーシューの煮汁だけでちゃんと美味しくなるのがすごい。塩分強くても夏は汗かきまくるからまあいいかな。

この濃さを好むかは人によりそうですが、何回か食べるうちにはまるのかもしれません。

まもなく終了の背脂煮干しを。
煮干しは強くもなく弱くもなく飲みやすいスープ、背脂の甘みもあとから来ます。刻み込む玉ねぎは苦味が出ていて、ここは好みが分かれるかもしれません。
頼んでいる人がけっこういたので、人気なんだと思います。ごちそうさまでした。

中華そば 温故知新@千葉県船橋市本町5-3-2
どうも、さぴおです
✍️川崎タンタンメン(中辛・小)850円
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🍥ポイント
✅見た目は真っ赤なれど辛さに潜むわずかな甘さ…唐辛子とニンニク香るニュータンタンメン！
✅平日昼のみ営業
✅永福町系、... 続きを見る

船橋駅前で生姜がしっかりと効いた美味いラーメンをいただきました。結構、川崎タンタンメンや味噌ラーメンを丼ものと一緒に頼んでいる人が多く、生姜ラーメンを頼んでいる人は少なかったかも。メインはそっちか！と思いつつ、あっさりラーメンの気分だっので、これで良しとしました。
生姜の効いたスープだけでなく、細切りの生姜も一緒に乗っていて、塩スープのあっさりと生姜が相まって、ラーメ... 続きを見る

コの字カウンターのみ。口頭注文後払い方式。
普段は飲み屋さんで平日の昼間のみラーメン屋という二毛作のお店。
平日限定なうえ営業時間も短いのでなかなかタイミングが難しい。

醤油や味噌󠄀の他、川崎タンタン麺もあり。今回は生姜を選択。
塩ラーメンに生姜を乗せたもの。合わないはずがない。
小140g、並210g、大... 続きを見る