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2022/9/7(水)17:00頃訪問。先週からの限定、山葵のきいた冷しまぜそば。コールは「ニンニク少し、辛味少し」スープ：甘みのある麺つゆのようなタレに、豚の旨みと脂がきいて、山葵がツーンときます。以前のつけ麺ver.のスープより強めで、大盛も影響もあってけっこうきいてます。蕎麦のような和風な一杯は、山葵の香りとアクセントがクセになる一杯。麺：平打ちの縮れた極太麺。冷水と氷水の2段〆で、そのコシと食べごたえがいい！山葵が度々きいて、啜るのに時間かかりましたが、麺が旨いので、700gも美味しく完食！具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ネギ、鰹節、刻みのり。追加の生卵×2m(__)m、ご厚意でのり、うずら、味玉m(__)m。豚は、超大判が2枚も入ってボリュームもすごいし、柔らかい。野菜も冷たくてさっぱり。ネギが薬味としていい仕事をしてるし、のりの磯感があいます。山葵がクセになりますね。美味しかったです、ごちそうさまでした
おはようございます。 山葵の効きも然る事ながら、基本的な冷え具合も良さそうですねｗ 今日は此処か豚風か、迷いに迷ってます…。
saimaさん、コメントありがとうございます。 豚風。もいいですよね。私はこちらの方がアクセスがいいので、ついついこちらに来てしまいます。
jim
jim
鬼脂権造
saima
先週からの限定、山葵のきいた冷しまぜそば。コールは「ニンニク少し、辛味少し」
スープ：甘みのある麺つゆのようなタレに、豚の旨みと脂がきいて、山葵がツーンときます。以前のつけ麺ver.のスープより強めで、大盛も影響もあってけっこうきいてます。蕎麦のような和風な一杯は、山葵の香りとアクセントがクセになる一杯。
麺：平打ちの縮れた極太麺。冷水と氷水の2段〆で、そのコシと食べごたえがいい！山葵が度々きいて、啜るのに時間かかりましたが、麺が旨いので、700gも美味しく完食！
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ネギ、鰹節、刻みのり。追加の生卵×2m(__)m、ご厚意でのり、うずら、味玉m(__)m。豚は、超大判が2枚も入ってボリュームもすごいし、柔らかい。野菜も冷たくてさっぱり。ネギが薬味としていい仕事をしてるし、のりの磯感があいます。
山葵がクセになりますね。
美味しかったです、ごちそうさまでした