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「小ラーメン (ニンニク・ヤサイ・アブラ)」@豚星。の写真神奈川の有名店「豚星」。

スープは豚骨と鶏ガラのスープでカエシの醤油が効いている。
麺は自家製の平打ち太麺で茹で加減はやや固め。
野菜はキャベツも多く甘味があります。
チャーシューは豚バラで柔らかくて味もしっかりついていました。

ごちそうさまでした。

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「辛麺(麺少なめ・ヤサイ少なめ・ニンニク・アブラ)+汁無し」@豚星。の写真【訪問日:1月12日】

長丁場からの帰り道。
限定のあの豚目当てに、数ヶ月の此方へやって来たものの
並びが食券機に届いた時点で、売り切れの×印…(ノД`)
此処で回れ右も業腹につき、割り切って辛麺を汁無しで頂く事に。

汁無しの卵黄やアブラ増しでマイルド感を狙った目論見が当たり
ご無沙汰な一口目は... 続きを見る

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「大・汁なし・ショウガ(アブラ辛味)¥980」@豚星。の写真豚星。通算71回目。移転後35回目。2019年1月11(金)22:31到着、待ち19人

豚星。今年の初詣
でもやっぱ金曜日は混んでいるさ
終電逃した苦い記憶がまだ柔らかい傷となっている
しかし23:08に食券回収されて特徴ガン見されるのは何かイヤ!
だってお洒落してきてないもん!
ホントは違うもん... 続きを見る

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「汁なし蕎麦 ニンニク 辛味 マヨネーズ」@豚星。の写真ジャンキーだな!中から出てきた豚2枚がめっちゃうまかった!
トッピングの辛味があると飽きずに最後まで食べられる!お腹いっぱい!

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「【限定】味噌ラーメン¥850(野菜少なめ・ニンニク・アブラ)」@豚星。の写真★2018/12/27(木) 11:17 店内満席で「限定¥850」の食券を購入し背後霊10名に接続し、途中食券確認時に麺カタメでお願いし、その後カウンターに着席し 11:55 ニンニク・アブラコールで着丼。

★スープ・・・豚感バッチリで乳化もほどよく粘度が少しあってアブラも多めでコッテリ濃厚です、味噌ダレは味噌感弱めで甘さは無くしょっぱめで胡麻の風味と唐辛子の辛味があって坦... 続きを見る

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「限定味噌850円豚増し150円」@豚星。の写真12月26日(水)10:40開店前に1名に接続。

オープン時には店内待ち10名ほどでした。

限定850円を食券機でポチり。食券と一緒に150円を高台に乗せ豚ましを頼みます。

この店回転が悪いのでファーストロットの提供が11:15頃でした。

盛りがよく、決壊するので丼が二重... 続きを見る

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「小ラーメン」@豚星。の写真本日のオーダー

ニンニク
アブラ
カラメ

知人から美味しいと聞いて気にはなっていた豚星。。近く?まで来たので訪問。
二郎系は好きだがデロ麺も乳化もあまり好きではないのでイマイチでした。麺かたなんて頼める雰囲気でもない。
チャーシューは固め。残してしまいました。
食べ... 続きを見る

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「限定みそ:850+汁なし:80円」@豚星。の写真12月上旬月曜、晴天7℃、17:55着店、空席3で即着席。
アブラソバ狙いで来ましたが、なかなか切替りしないので諦めてみそを食べることにしました。

みそで汁なしは食べたことがないのでそれはそれで楽しみでした。画像は辛みそのラーメンに見えますが、ちゃんとみその汁なしです。

汁なしはスープがない分、凝縮された味噌だれが太麺に絡み... 続きを見る

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「大・しょうが・のり(アブラ)¥1000」@豚星。の写真豚星。通算70回目。移転後34回目。2018年12月5(水)22:57到着、待ち12人

いつもは味噌が売り切れ→ストロングレフル
それがPerfume→味噌となったので訪問決める
でもまさか味噌も…売り切れとは思いもしなかった
最近汁なしばかりだったのでデフォのラーメンにした
厨房は徳さん&若い助手さんの2... 続きを見る

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「小ラーメン ニンニクアブラ 750円」@豚星。の写真12.4(火)16:35 この日は15時まで仕事をしてから、夜19時からまた仕事という変則的な日程だったので、間の時間でニンニクチャージをしようと思い、通しで営業している豚星さんへ。券売機にてデフォの小ラーメンの食券を購入し、中待ち1名に接続です。この時間でも満席はさすがですが、直系二郎に比べると提供はかなりゆっくりですね。食券買ってから中待ち1名で提供まで25分かかりましたので。なお、コールはニ... 続きを見る

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