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「つけ麺(並盛)➕和え玉煮干し」@麺屋 睡蓮の写真つけ麺と和え玉(煮干し)で完成されたコースとなり美味しかった~🤔
更に、おかみさんの接客対応は素晴らしい。👍

前回は麺量を重視して大盛のみでしたが(失敗でした😢)今回は、
つけ麺と和え玉煮干しの食券を購入しました。

外で待っていると、熱いからと日傘をおかみさんから提供していただきました
(もう!うれしい🤗!)

つけダレは、動物系のパンチ・魚介の旨みもキリっとしていてシャープなつけダレ。😋
ツルツルシコシコタイプの中太麺。
完成されたバランスの良いつけダレに何も追加しないようにしてずるずる!!!😋

節の効いた和え玉。そのままでも味編な感じで😋美味い。でもつけ麺風にすると
旨さのブーストアップ!(前回頼まなかったのを後悔😔)

最後は、スープ割りを(柚子・葱)お願しました。

夫々、味の変化を楽しめ全部で完成されたラーメンだと思いました。

御馳走様でした♪♪

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