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「中華そば¥700」@東池袋大勝軒 ○高屋の写真12:04到着 外待1 初訪
 日光街道沿いのお店です。付近にはコインパーが点在しているので車でのアクセスも楽だと思います。煮干臭のする店先に到着すると「外待ち五名?」。いえ、四名は食後で一服しているようでした。仲間でも待ってるのかな?待ちっぽい一名の後ろに接続。12:08入店。食券を購入し空いた席へ着席。メニュー名や金額・卓上関係などを携帯にメモってると高台に置いた食券が放置されてます。オーダーが通ったか気になったトコで親父さんが「これお客さんのですよネ?」「そうです」。お店は老男女に若男の計三名体制。どうやらホール担当らしき女性スタッフに食券を渡す流れになっているようで、厨房内で少しもめますw お冷は高台ポット・卓上グラスでセルフです。
 
 ヤツは高台に置かれます。12:22撮影。高台から下ろすときの重みで物量が窺い知れます。スープはサラリとした口当たりですが動物系が前にきてます。
 中太のストレート麺は自家製との事。ただ大勝軒にしては細めに感じます。やや硬めの仕上がりでモチッとした食感は中々。中華そばの麺量は300g、つけ麺は390gとメニューに書いてありました。
 チャーシューは大きめで厚手。もう少し脂身があった方が食べやすそう。半玉は完熟で味付無し。メンマは大量。海苔とナルトも乗ってました。
 卓上には つけ麺・中華醤油たれ、とうがらし、酢、GABANブラック、特製ラー油。先ずは醤油たれで好みの濃い味に。特製ラー油の辛味は大した事ありません。とうがらしは、カレーのココ壱のスパイスみたいな容器で効果は控え目。申告によって出てくる生ニンニクは刻み。スープには溶けにくいので序盤の効果は控え目ですがスープ完飲時の効果は絶大。そうそう、担々麺のフィニッシュによく似た食感w
 味は悪くないですネ~。でも女性スタッフが余計ですな。お冷はセルフ、空いたどんぶりは高台に乗せて、カウンターのみ七席のお店でホール担当って必要ですか?前述の食後だと思った方達は実は待ち客。スミマセン、順番を飛ばしちゃったみたいで。でも案内も指示も無いんですョ~。一箇所に並んでなきゃ分からないです。若い男性スタッフはテキパキ動き、感じもいい。もしかして店主なのかなぁ。ちなみにチラ見した中華そば大盛は洗面器みたいなドンブリでしたw

半玉と ナルト入って 具沢山

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
どうしてもこのお店の名前を見ると、日高屋の“日”を伏せ字にしているとしか思えないのですが、ラーメンは東池袋系の正統派のようですねw
○池袋大勝軒だったら、謎はさらに深まるのですが。
「洗面器」というキーワードを目にすると身を乗り出してしまいます。

Eスト | 2009年4月14日 17:13

こんばんは

おばちゃんが余計  よ~くわかります  ワシも感じましたw

爺ちゃま | 2009年4月15日 21:37