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「塩つけ麺」@自家製麺 啜乱会の写真限定2022verと券売機にありました。
ランチセットか塩つけ麺か悩みましたがこちらを。
つけ汁には結構な量の炙りチャーシューが入ってます。塩と旨味が攻めて来ますが結構オイリー。
麺量は世間一般のつけ麺より少ないかな。昆布水に浸かっており最後はこれでスープ割りをと説明いただく。昆布水が少ないってよりか少なすぎで、つけ汁に入れても塩っぱすぎて殆ど飲めませんでした。

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