めちゃくちゃ久しぶりに ひばりヶ丘二郎 に来てみた
本当は木曜日に時間出来たから一橋学園凸りたかったけど定休日なので、なら久しく行ってないひば二だなと
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他に4,5年以上の間が空いてしまったのは上野毛、京急川崎、西台、品川、新宿の2つと地方くらいかな…西台の最後は仮店舗時代だし、品川もネギ始めてから行ってないし
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で、ジロリアンにはやたら評価が高いひば二だが、自分は写真やレポート見る限り松二が近いなら、ホームで充分って感が強くて避けてたんですよ。
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12時ちょい過ぎ着で25人くらい待ち、食べ終わって出たのは13時過ぎ、1時間コースか…50人待ちとかどうなるんだか
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ラーメン 野菜抜きニンニクアブラカラメ 味卵
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⁡店主と奥さん？だかのツーオペ
そういや、こんな感じだったなってスープ
松戸の火力が弱まってしまったじっくりことことスープよりは乳化度は低いけど、乳化系とは言える
最近の新店がみんな非乳化気味で、非乳化でもひたちなかなみにブラックに振り切った非乳化ならいいんだが、みんな醤油頼みになってるから懐かしさすらある
麺量も少なめではないのと野菜抜きなせいかやや多めに来た、ニンニクも見ての通りの大量ぶり
味卵も二郎では久しぶりに頼んだが半熟で良き
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ただねえ…松戸をベースにして考えたら、松戸の評価が低すぎ、ひば二が高すぎに感じますよ
店の雰囲気はひば二の方が上、夜は知らないが。
味は松戸の方がいいよ。
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何となくだけど、ひば二常連は他を知らないで自画自賛し過ぎてる感が強い
行って桜台か池袋程度で、池袋に比べての評価は物凄く高くなるからひば二が変に高得点を稼いでしまう
一橋学園除いた全店制覇組から見たら75点クラスですよ
神保町や亀戸を65点にするくらいの採点基準で
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美味しかったのは間違いありません
ただ、語彙力なく過大評価は良くない
ちゃんと色々な所を見ての評価をしないと、ただの盲目信者でしかないよ