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「ラーメン中盛 チャーシュウ 海苔 硬 多」@横浜家系らーめん 五丁目ハウスの写真課題店初訪。
ワンオペ…臨休多く…。
清潔で整然とした店内。
カウンターに置かれたお茶が美味い。
標題…レンゲをスープに入れた瞬間に伝わる旨味。
バランス良いスープは上品ながらパンチあり
三河屋製麺とのフィット感も十分。
トロホロのチャーシュウは塩味強くごはんがススム。
単品としても十分な美味さ。
海苔、ほうれん草も文句ナシ。
スープの完成度高く、ニンニク、ショウガは特に必要ナシ。
スープに1周…お酢で締め…完まく。
美味かった。
ご馳走さまでした。

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