Item: 破壊的イノベーション
Rating: 80
Author: ミートテックで極弾

80点

基準点70点
　うまい+10点
◯すごくうまい+20点
　うますぎる+30点
　コスパが良い+10点
　その他が良い+10点
◯その他が悪い-10点

備忘録なので少し昔のもあり
点数はざっくり

煮干のえぐみは少なく、旨味は強い。
今まで食べた煮干系の中ではかなり好きなタイプ。
2種のチャーシューはどちらも厚切りで肉肉しさが◯。
店内は暑い。
冷やしメニューもなさそうだし、夏に行く店ではない。