・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅のすぐ東、「西武池袋本店」の８階にある。
・店の外観：レンガ調の壁、白い看板、カラフルな暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外１２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１名。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：九州じゃんがら（６９０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：小さめの豚叉焼（２枚）、メンマ、刻みキクラゲ、摺り白ゴマ、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。カタメでオーダー。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、ライトな九州豚骨味。豚骨はライトだわしっかり旨味が出ていてコッテリイイ感じ。後半、高菜とニンニクを入れパンチをつけてフィニッシュ。
・その他　：
堪能した。