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季節限定と思われる、大分冷麺を注文。白髪葱やチャーシュー、木耳とオリジナルの具材の冷麺。麺は全粒粉と思われる物。非常に美味しかったです。スープも濃すぎ、薄すぎずで旨味が、効いており美味しかったです。冷麺の替玉も可能で美味しかったです。自家製麺出来る店の特権と思いますがご馳走様でした。また暑い季節に食べたです。