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仙川駅から徒歩11分。食べログ百名店に5年連続選出。TRYラーメン大賞2021-2022では大賞・総合2位のこちら。13:53に到着。9名待ちの列に接続。しばらくして案内されて食券を購入。今回は未食の「煮干し」を選択。到着から着丼までの所要時間は25分ほど。スープは、煮干しのクリアでほどよい出汁感と鶏のコク深い旨味のバランスが絶妙な味わい。 麺は、しなやかで啜り心地の良い中細ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、ネギ。 チャーシューは、低温調理の豚肩ロース2枚と鶏ムネが2枚。 鶏の芳醇な旨味と煮干しのバランスが絶妙な一杯。 ご馳走様でした。
DMAX
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
TRYラーメン大賞2021-2022では大賞・総合2位のこちら。
13:53に到着。9名待ちの列に接続。
しばらくして案内されて食券を購入。
今回は未食の「煮干し」を選択。
到着から着丼までの所要時間は25分ほど。
スープは、煮干しのクリアでほどよい出汁感と
鶏のコク深い旨味のバランスが絶妙な味わい。
麺は、しなやかで啜り心地の良い中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、ネギ。
チャーシューは、低温調理の豚肩ロース2枚と鶏ムネが2枚。
鶏の芳醇な旨味と煮干しのバランスが絶妙な一杯。
ご馳走様でした。