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アキバの活力屋で食べた後、電気街散策をして帰ろうかと思ったのですが、お隣御徒町のラーメン横丁に青葉があることを思い出しました。東京東部に住んでいるため、中野に出かけることは今後も無いだろうし、全然お腹は空いていませんでしたがハシゴをすることにしました。1つの大きなトレンドを生み出したお店ですので、いつかは行かなければと思っていました。麺がちょっと茹ですぎてないかなと感じたのですが、ぎりぎりオーケーとしました。スープはさすがという感じです。Wスープ、インスパイア系と呼ばれているようですが、本家の前にいろいろなお店で食べてしまっているので、それほどの新鮮さはないのが正直なところです。麺がもう少し固めだったら、本当に美味しいつけ麺のはず。それと冷水でしめてほしいですね。半あつもりのようでした。スープもアツアツというほどではなかったですが、温度は高ければいいというものでもないというのが現在の通説になりつつもありますので、店主のお考えかもしれません。http://www.sato-tetsuya.net/archives/2006/08/post_395.html
SPOTLIGHT
ザクシールド
Dr.KOTO
Mr.Hashiyasume
かーびぃー
まっくいん
東京東部に住んでいるため、中野に出かけることは今後も無いだろうし、全然お腹は空いていませんでしたがハシゴをすることにしました。1つの大きなトレンドを生み出したお店ですので、いつかは行かなければと思っていました。
麺がちょっと茹ですぎてないかなと感じたのですが、ぎりぎりオーケーとしました。スープはさすがという感じです。Wスープ、インスパイア系と呼ばれているようですが、本家の前にいろいろなお店で食べてしまっているので、それほどの新鮮さはないのが正直なところです。
麺がもう少し固めだったら、本当に美味しいつけ麺のはず。それと冷水でしめてほしいですね。半あつもりのようでした。
スープもアツアツというほどではなかったですが、温度は高ければいいというものでもないというのが現在の通説になりつつもありますので、店主のお考えかもしれません。
http://www.sato-tetsuya.net/archives/2006/08/post_395.html