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「まる得ラーメン 800円」@熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹の写真三鷹駅前にて、濃厚なやつを求めて。
デフォと50円しか違わない「まる得」を注文。

白くクリーミーな豚骨スープをベースに、
香ばしいマー油が広がりと深みを出している。
その塩梅がまことに絶妙で、
これぞまさしく熊本ラーメンという味わい。
熊本といえば「桂花」のイメージなのだが、
その期待をしっかりと受け止めてくれる。

ストレート中細麺は、グリグリ強めの食感。
小麦の風味とスープの相性も抜群だし、
最後まで食感が衰えることがない。
まる得にすると1つ乗る角煮がトロリと旨い。
チャーシューが1枚減るが、半玉子がプラス。
50円増しなら、次回も迷わずこちらかな。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なんと!こんなところにも出没とは!
ここは冷酒と麦酒があるし駅チカだから
使い勝手良いんですよねー

クリーミー豚骨にマー油って良いですよね。
ハマると抜け出せない旨さがありますもんね〜
そして、間違いなく自分もまる得派だと思います!

まだおおお | 2022年10月12日 15:41

ありゃまぁ、東京に帰っちゃったんだ。
まる得は、角煮が1つ乗りチャーシューが1枚減るが半玉子がプラス。ですか?
私は、玉子は敬遠するほうなので半でもデフォでいただきます。(⌒∇⌒)

すてぞー | 2022年10月12日 19:12

とまそんさん

ハートランドからの日本酒レポを、
うらやましく拝見していました。
ゆっくり飲めるとさらにラーメンがおいしいでしょうね。

カナキン | 2022年10月12日 20:10

まだおおおさん

このタイプは定期的に食べたくなりますね。
これまでは「桂花」しか知りませんでしたが、
新しい選択肢が手に入ってうれしいです。

カナキン | 2022年10月12日 20:12

すてぞーさん

玉子は召し上がりませんか。
そういえば、味玉乗せのレビュー見ないですね。
私もほとんど注文しません。
たまにデフォに乗るときくらいですかね。

カナキン | 2022年10月12日 20:14