10/25(火)の12:24頃に行ってきました。
お昼時とあってほぼ満席。
まあまあ繁盛しているな。
たまに食べたくなるこちらだが、やはりいつも通りというか角煮ラーメンを注文してしまった。
まだ食べでいない人も半分程度いて、食券を渡してから10分弱でラーメンが提供された。
まあ混んでいたこともあり、こんなもんだね。

ということでさっそくいただいてみる。
まずはスープから。
豚骨のコク、味付け等、バランスがなく、なかなか美味しい。
もしかしたらこれをライトという人もいるかもしれないが、豚骨のコクは十分あり、マー油が効いてそれなりにパンチもあり美味しい。
麺は中太のストレート。
これもスープによく合っていて美味しい。
具は、角煮、メンマ、キャベツ、キクラゲ、のりに薬味のネギ。
やはりこのラーメンの主役は角煮。
3つほど入っていて、脂身がトロトロで美味しい。
特にこの日は脂身の部分が多く感じ、よりトロトロ感を味わえていい。
サービスのライスと食べるのもいいね。
あとはキャベツだね。
キャベツの食感と清涼感が、箸休め的にもいいし、実際に美味しいし、これもいいよね。

決して新しいタイプのラーメンではないが、完成された桂花風のラーメンが食べれて、食べると必ずそこそこ満足度が得られる。
間違いない。
たまには他のものでも食べてみようかなと思いつつ、やっぱり角煮を食べてしまうな。
次回もまた角煮かな？