8月にこの店のレビューを見たら、数年振り食べたくなり、夏休み消化のため遠征に行きました。9月16日 12時20分頃 入店。店舗の駐車場は満車でしたが、顧客は6割程度で店内の広さが判ります。喜多方らーめんの店ですがレビューで見たスタミナ激辛みそ(1辛)＋餃子一人前を口頭で注文しました。口頭注文時に好み「こってり」をお願いし、約5分でギョーザ 10分で着丼しました。
らーめんスープは、味噌が控え目に主張し、こってり背油の甘さを感じます。後から煮干しがじんわりと出て絶妙なハーモニーとなります。シンプルな喜多方らーめんでは無いですがとても美味しいです。なお、激辛と在りますが辛さを選べるので、身構え無くても大丈夫です(次は３辛に挑戦)。麺は、太目の縮れ麺でThe喜多方、ぷりぷりとして最後まで伸びずに頂けました。チャーシューは細く刻んで入ってましたがバラチャーシューで脂身が旨いです。
喜多方らーめんの中では有名店では有りませんし、煮干しなどが入って正当なお店ではありませんが、早めに入店出来て味は大満足なのでもっと評価されて欲しいお店です。