ぽかぽかになったり、寒くなったりが続いています
寒いと辛いラーメン、
ぽかぽかだと優しいラーメンが食べたくなります
この日の夜は寒かったんです
なので辛々ラーメンです
いつも台湾ラーメンと迷うのですが、台湾ラーメンは救いのない辛さ、辛々ラーメンは少し甘くて救いのある辛さなんです

お決まりのカウンター席に座ります
思えば、ここに初めて座ったのは20年以上前
まだラーメンデータベースと出会っていない頃です
たぶんラーメンデータベースに投稿するようになったのは、スマホを持ってからだと思います
投稿を始める前は、うまいと思ったら、同じ店に連日で通っていましたが、投稿を始めてからは、いろんな店に行くように意識しました
なので昔はほんとに週に何回もくるまやへ来ていました
飽きない店なんです

でも、大好きなもつ煮がなくなってからは、魅力が半減しました
復活してくれないかなあ〜

さて、この日の辛々ラーメン
いつもと全く変わりません
甘辛くて、トロッとしたスープは最高です
チャーシューはうまいのですが、少しだけ火を入れてから出してくれると最高です
至福の時というのは、いつも短いもので、
あっという間に完食

ごちそうさまでした！